Delicias da Terrinha

Empadao de frango

Ingredientes:

Massa:

- 3 xicaras de farinha de trigo (Se precisar de mais farinha pode usar)

- 12 colheres de sopa de margarina ou manteiga

- 3 gemas

- 2 gemas para pincelar a massa

Modo de preparo:

Mistura todos os ingredientes numa tigela ate formar uma massa homogenea que solte das maos.

Deixe descansar por 1 hora. Forre a forma com a massa e recheie com o que quizer.

Recheio de frango:

- 2 peitos de frango cozido e desfiado (Vai sobrar um pouco do frango)

- O caldo do frango cozido

- 2 colheres de sopa de maizena

- 1 lata de crème de leite sem soro

- Azeitonas

- Milho

- Ervilhas

Modo de preparo:

Reserve o frango cozido e desfiado.

Dissolva as 2 colheres de sopa de maizena num pouco do caldo do frango.

Leve o caldo do frango ao fogo e acrescente a maizena dissolvida sempre mexendo ate formar um mingau grosso.

Adicione o restante dos ingredientes ao mingau e deixe esfriar.

Jogue o recheio ja frio na forma com a massa e cubra com o restante da massa.

Pincele com as gemas e leve ao forno medio ate dourar.